茴香小肉饼

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茴香小肉饼

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：肉末300g 茴香100g

辅料：食用油适量盐适量生抽适量蛋清适量: 茴香小肉饼描述：茴香因能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。小茴香的叶子也有香味，是制作包子、饺子等食品的馅料。茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。; 热菜健脾开胃煎增强抵抗力电饼铛胃寒