当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 煎菜饼

煎菜饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 午餐火腿肠50g 青蒜苗80g 香菜80g 鸡蛋180g 面粉150g
  • 鱼子酱适量 鸡精适量 十三香适量 盐适量 橄榄油适量

煎菜饼描述：青蒜苗入市了，代表着秋天彻底来了，又到了一年养植水蒜的季节，喜欢蒜香味道，所以日常做菜里，蒜的添加很多，蒜薹、青蒜苗、蒜黄之类衍生品，更是日常生活离不开的调味食材。现在还不是青蒜苗真正的季节，这个时候食用青蒜苗，还是有些尝鲜的味道。
香菜和青蒜苗作为调味类食材，两个是绝搭，尤其是吃面拌菜的时候，二位的配合极其默契，散发着无法用语言描述的味道。所以，两样食材与鸡蛋结合起来，做这道煎饼，除了吃出季节的味道外，别样的美食体验，还是让味蕾警醒的。

面食早餐中学生学生

煎菜饼制作步骤

  • 准备青蒜苗和香菜备用。

  • 准备鸡蛋、鱼子酱和午餐火腿备用。

  • 将洗净的香菜、青蒜苗和午餐火腿切末备用。

  • 鸡蛋打散备用。

  • 加入适量面粉。

  • 慢慢将面粉在蛋液里搅成团，先不加水，这样方便融化面疙瘩。

  • 再慢慢注入水，稀释面团，这样搅出来的面糊没有疙瘩。

  • 加入切好的香菜、青蒜苗和火腿末。

  • 搅匀备用。

  • 煎锅放入橄榄油。

  • 用勺子将面糊舀入锅中，抖动锅勺，使面糊均匀铺满锅底。

  • 一面定型后，翻面煎另外一面。

  • 两面露出微黄色，即可出锅食用。

煎菜饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com