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沙葛蒸肉饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 沙葛200g 猪肉末300g
  • 白糖适量 胡椒粉适量 料酒适量 蚝油适量 生粉适量 盐适量 麻油适量 朝天椒适量 葱适量 蒜适量 生姜适量

沙葛蒸肉饼描述：沙葛含有丰富的水分、碳水化合物，蛋白质等，清凉解渴，与猪肉一同清蒸，能够充分吸收肉的油腻，吃起来清爽无比，更不用担心会发胖哦！

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沙葛蒸肉饼制作步骤

  • 首先将沙葛切碎、姜切末、葱白切葱花、蒜子切末、朝天椒切碎。

  • 准备好猪肉泥，放入姜、葱、蒜子、朝天椒、沙葛，倒入三勺蚝油，淋入适量料酒，撒上胡椒粉，加半勺盐、少许白糖，滴入几滴麻油，拌匀后，再加入两勺生粉，抓打至有粘性。

  • 准备一个盘子，在盘底刷上食用油，将肉馅放入盘中，压成肉饼。

  • 锅中放入清水，将肉饼隔水蒸十二分钟，出锅即可品尝。

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