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翡翠鲜肉汤圆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 糯米粉300g
  • 肉泥适量 菠菜汁适量 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 花椒水适量

翡翠鲜肉汤圆描述：元宵节了，在北方吃甜馅的比较多，而在舞家则2种口味的都做。因为小宇喜欢吃甜味的，所以就按他的口味做了这种果仁的，而YB则喜欢吃咸味的鲜肉汤圆。所以今天就端上2碗不同口味的汤圆，祝所有的朋友们：元宵节快乐！吃完元宵，晚上看花灯，这年就算过完了，接下来的日子，就要努力工作，好好学习，快乐地过日子，然后盼望着来年春节的到来。

闽菜元宵节汤圆煮

翡翠鲜肉汤圆制作步骤

  • 取菠菜克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用

  • 肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味

  • 糯米粉放入盆中

  • 往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态，慢慢加入糯米粉中揉成团

  • 将粉团分成大小一致的样子

  • 取一面团揉圆再压平，然后放上适量的肉馅，对折再慢慢整成团，用双手轻轻搓圆

  • 锅内烧开水，放入鲜肉汤水烧开，添次水再次烧开

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