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腊肉粽粑

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 糯米1000g
  • 五香粉适量 盐适量 腊肉适量 粽叶适量 棕绳适量

腊肉粽粑描述：我们老家的粽子就两样：白粽子和红豆粽子，而且都是不加任何作料，直接蘸白糖吃，所以当我第一次吃到这种带着浓浓腊肉熏香的咸粽耙时，真是觉得鲜美无比呀！爱吃粽子的亲们，这个粽粑，绝对值得你尝试哦！

午餐端午节高压锅

腊肉粽粑制作步骤

  • 糯米洗净，加入适量盐、碱、五香粉，用水泡个小时，沥干备用

  • 粽叶洗净、泡软

  • 自家过年制作的腊肉洗净切成条，抹上少许五香粉

  • 地上等距摆上四根棕绳，把粽叶整齐地一张张摆在上面

  • 粽叶上倒上两杯米。中间用手画条线，放进一条腊肉

  • 把两边的粽叶用力地向中间裹起来

  • 逐根绑好

  • 两端的叶子向中间折转，再用力绑好

  • 全部绑好后逐条松开，把叶子整理整齐，进行最后的整形

  • 整好型了

  • 把多余的棕绳剪掉

  • 全部做好之后，放在高压锅里，放进没过粽粑的水，煮个小时

  • 出锅，凉透即可吃了

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