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红枣豆沙粽

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 糯米1500g 芦苇叶70片 马莲草25根
  • 红枣100g 豆沙100g 葡萄干50g

红枣豆沙粽描述：虽然还没有到端午节，家人却想吃粽子了，去年和老公亲自去采摘的芦苇叶放入冰箱冷冻了一些，至今还绿绿的呢，利用五一放假的机会满足家人的要求吧！粽子富有营养价值，糯糯的口感很令人喜爱，包粽子时在糯米中加入红枣、豆沙、葡萄干等其他材料，做出的粽子更加好吃。

早餐煮粽子

红枣豆沙粽制作步骤

  • 糯米提前小时以上泡好，这样煮出的粽子更粘更软，豆沙馅提前做好，红枣洗净去核

  • 粽叶洗净之后，用热水煮一下，煮后的叶子更软，马莲草也用水煮一下使之变软

  • 取三片叶子平行叠在一起

  • 右手捏住叶子末端处往回折，形成漏斗状

  • 底部放入大枣

  • 装入糯米填满

  • 把剩下的叶子折到糯米上，封口的时候不要留缝隙

  • 末端拧几下折过去

  • 用绳子捆

  • 系个活扣，不要捆太紧了

  • 依次包好每一个，放入高压锅中，豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样

  • 加入水，要没过粽子，用电压力锅分钟左右

  • 这是煮好的粽子

  • 三种馅料，口感不错呢

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