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尖角素粽子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 玉米渣子150g 糯米500g
  • 红枣适量 红豆适量 粽叶适量 棉纱线适量

尖角素粽子描述：我以前一直包的是嘉兴粽子的包法。慈溪本地的粽子我没有试过。今天用一斤糯米试一试。体验下来，感觉这款粽子省棉纱线，粽叶要求不高，可两张相叠，也可一张长粽叶。包法与嘉兴粽子差不多，只是扎线不同而已。

早餐端午节煮粽子

尖角素粽子制作步骤

  • 食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。

  • 粽叶煮过，清洗干净。

  • 将玉米渣子和红豆倒入糯米中，沥一下水。准备好棉纱线

  • 将食材混合均匀

  • 再泡上几个红枣

  • 将粽叶卷成一个小漏斗状

  • 填入混合米，放入枣子

  • 填满混合米

  • 将粽叶盖住

  • 顺势折好

  • 左手拇指压住线一头，绕个圈，

  • 再围着粽子捆几圈，将线在刚在预留的圈内套入

  • 将第一个线头拉紧，剪断第二个线头即可。

  • 包好的粽子放入高压锅内，清水浸泡着

  • 全部包好后加水没过粽子，但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着，完全气消，想吃就可取了。

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