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板栗鲜肉粽

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 糯米500g 前腿瘦肉200g 板栗200g
  • 花生米适量 盐适量 特级酱油适量 糖适量 黄酒适量

板栗鲜肉粽描述：因最近太忙了，今年 的粽子做的比较晚，品种也没有往年做的多，做了几种以前没有发过的口味，因为做的晚，加上过节更忙，发上来的晚了些，算是迟到的粽子啦

煮端午节咸甜粽子

板栗鲜肉粽制作步骤

  • 备好基本原料

  • 糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上

  • 前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入

  • 抓拌均匀放入冰箱腌制半天

  • 准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米花生放入下面

  • 中间放入肉块和板栗

  • 上面再用米和花生盖严实

  • 把长端折叠过来

  • 捏一个角后再折一下

  • 扎起来

  • 放入煮锅，水没过粽子厘米左右，大火煮开后转微火煮个小时以上

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