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闽南肉粽#新鲜从这里开始#

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 香菇干30g 咸蛋黄6个 海砺干50g 糯米1000g 花生100g 粽叶40片
  • 鸡精1g 盐巴2g 油10g 蚝油1匙 老抽2匙 酱油1勺 白砂糖1匙 五香粉3滴

闽南肉粽#新鲜从这里开始#描述：想吃闽南肉粽，可以不会包，还好老公会，调料啥的怎样操作都是打电话请教婆婆，微做改造

小吃端午节粽子

闽南肉粽#新鲜从这里开始#制作步骤

  • 五花肉洗净切丁

  • 用料酒酱油老抽白砂糖耗油五香粉腌制一夜

  • 油锅里预热加入香菇海砺干炒香，加适量鸡精

  • 花生浸泡好

  • 咸蛋黄白酒浸泡

  • 糯米洗净，浸泡半小时

  • 五花肉放入锅里炒七层熟

  • 炒肉剩下肉汁用来炒糯米加适量酱油

  • 准备两片交错，卷成漏斗加少量糯米加五花肉花生蛋黄

  • 再加糯米

  • 压实，留一厘米空隙

  • 上面粽子也压下来

  • 两边折下来

  • 用绳子绑好

  • 放入高压锅水没过粽子

  • 上汽后大火分钟转小火分钟

  • 味道淡些，食材有限，不过第一包不错，老公好厉害，看一下视频就会了

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