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清蒸小龙虾

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小龙虾1200g
  • 红油适量 紫苏适量 香醋适量 白糖适量 大蒜适量 生姜适量 生抽适量 盐适量 香油适量

清蒸小龙虾描述:武汉,是一座因水而生,因水而兴的城市。“大江大湖大武汉”是它最响亮的口号。俗话说靠山吃山,靠海吃海。而在武汉自然就数水产品吃得最多了。夏天的武汉,大街小巷,各大小餐馆都会推出一道菜,小龙虾。他们或是油焖或是清蒸,油焖的鲜辣,口味厚重,而清蒸小龙虾原汁原味,肉美肥甜。在家做清蒸小龙虾非常简单,买来食材处理干净放蒸锅蒸熟,调好料汁就行,自己做的即经济实惠又干净卫生,味道也比外面卖的好。

白领蒸锅补血蒸咸

清蒸小龙虾制作步骤

  • 小龙虾刷洗干净

  • 拉出虾肠

  • 收拾完用清水泡分钟

  • 紫苏洗净生姜切丝

  • 小龙虾放入蒸锅内表面撒上姜丝

  • 放上紫苏

  • 盖上盖子大火烧开后蒸分钟

  • 打开盖子拿掉表面的紫苏叶将虾放入盘中

  • 生姜、大蒜擦成蓉放碗中加白糖和盐

  • 加香醋、生抽、香油

  • 拌匀即可

  • 喜欢吃辣味也可加适量红油

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