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腊肉松蘑粽

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 糯米700g 腊肉150g 松蘑30g
  • 油适量 花生米适量 老抽适量 生抽适量

腊肉松蘑粽描述：有是粽子飘香时，端午节最少不了的自然就是粽子啦，所以咱家的厨房也要飘出粽子的香味。传统的红枣蜜枣之类的粽子以前发过不少，今年发的这款粽子是咸味的，做法上也不大相同，糯米是浸泡后炒制过的，吃起来很香。

煮咸香端午节粽子

腊肉松蘑粽制作步骤

  • 腊肉提前用水煮几分钟，这样可以去除多余的油脂，也更好切

  • 肉切成厘米左右的块

  • 松蘑提前用水泡发，花生米提前半天用水泡上

  • 米提前用水浸泡小时以上，然后过滤掉水分

  • 锅中放少量的油炒香姜末和松蘑

  • 然后下入糯米翻炒

  • 翻炒分钟左右，加入生抽和老抽

  • 翻炒均匀

  • 最后把花生米捞出放入

  • 翻炒均匀晾凉备用

  • 将个芦苇叶子从一端卷起来，底部放入炒好的米馅

  • 放一块腊肉

  • 再用米馅填满

  • 把上面折过来

  • 在对角的地方捏一下再反折在一边

  • 多余的部分包住一个角再折回来

  • 扎好即可

  • 全部做好后入锅加水没过粽子约厘米

  • 大火煮开后转微火煮小时

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