五香粉蒸肉粽

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 糯米1000g 猪瘦肉250g
  • 棉线适量 蒸肉粉适量 老抽3大勺 料酒2大勺 生姜适量 糖2大勺 盐3大勺 粽叶适量

五香粉蒸肉粽描述:端午是咱们的传统节日,吃粽子也是比不可少的,正好橱柜里还有上次从老家带来的蒸肉粉,于是就做起了这个粉蒸肉粽子,呵呵味道还真不错,儿子吃完嚷嚷着晚上还要吃。因为我不爱吃肥肉,所以用的是纯瘦肉,如果喜欢口味浓郁一点的,可以采用五花肉或者排骨之类的,都是不错的选择。

粽子端午节蒸

五香粉蒸肉粽制作步骤

  • 粽叶洗净,清水浸泡

  • 猪瘦肉切小块

  • 加入生姜碎

  • 加入料酒,老抽

  • 加入糖,盐,快速拌匀

  • 加入蒸肉粉

  • 完全拌匀,冷藏小时入味

  • 取两片粽叶,折成三角状,放入糯米和肉

  • 然后像叠纸粽子那样包起

  • 用棉线系好

  • 放入不锈钢锅中,冷水没过粽子约/3高,大火煮沸,改中火煮分钟

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