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香糯红沙蜜豆粽

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 糯米1000g 粽叶40张
  • 线绳40根 蜜蜜豆适量 红豆适量 红豆沙适量

香糯红沙蜜豆粽描述：我喜欢吃粽子，没想到老公比我还喜欢吃那，之前第一次包，他就说好吃、喜欢吃，每顿饭都热上几个吃，所以这次那就多包了点，用电压力锅煮得快，也省时省事，不用总看着水有没干、还要时不时往里添开水。用电压力锅只需保压30分钟，自然排气解压后，打开盖子即可食用，那扑鼻而来的粽香味，飘的满屋都是，喷香的香糯红沙蜜豆粽，热乎乎的出炉喽.....要想吃起来口感更好，出锅后稍凉一下，在咬上一口，那糯糯又筋道的口感、豆香味、粽香味、真是让人回味....

小吃端午节粽子香甜

香糯红沙蜜豆粽制作步骤

  • 糯米需提前淘洗干净，浸泡小时，浸泡好后沥干水分。

  • 将干粽叶提前清洗干净，用水浸泡一晚。

  • 包之前入锅煮一下，捞出备用。

  • 这红豆是我提前煮好的。

  • 准备食材，红豆沙、蜜蜜豆。

  • 取部分红豆、蜜蜜豆，与糯米拌匀。

  • 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。将两头用剪刀修剪整齐。

  • 在中间位置卷起成圆锥状。

  • 填一勺米豆，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。

  • 放入适量红豆沙。

  • 上面再添上米豆，用手或小勺压实。

  • 两边向里捏，粽叶从上往下折叠扣好，成三角形。

  • 将多余部分往一边捏合。

  • 整理好折下。

  • 取线绳根捆绑结实。

  • 完整的粽子就包好了。依上述包法，将剩余食材做完。

  • 将包好的粽子放入电压力锅中，加入清水刚好没过粽子就可以了，盖好电压力锅盖子，连接电源，保压分钟即可。

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