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蜜豆红枣粽子

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 糯米600g
  • 蜜豆适量 红枣适量 线绳适量 粽叶适量

蜜豆红枣粽子描述：从小就爱吃糯米、糯米粉做的食物，总之粘米糯糯的我都喜欢吃，但是我胃不好不给力，不敢多吃.....桑心%>_<%
粽子喜欢吃，但每次在外面买的都觉得那么小个就要几块钱，不划算，还是想想自己做吧！这是第一次包粽子，没想到很成功，老公也很喜欢吃那很高兴。

甜煮小吃端午节零食粽子蜜豆美食

蜜豆红枣粽子制作步骤

  • 糯米需提前淘洗干净，浸泡小时。

  • 将干粽叶提前清洗干净，用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

  • 糯米浸泡好沥干水分。

  • 准备食材、蜜豆。

  • 红枣洗净对切去核。

  • 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。在中间位置卷起成圆锥状。

  • 放一勺米，再放蜜豆。

  • 放红枣，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。

  • 上面再添点米，用手或小勺压实。

  • 两边向里捏，粽叶从上往下折叠。

  • 叠成三角形。

  • 将多余部分往一边捏合折下。

  • 包好后用线绳捆绑结实。

  • 电饭锅中加水，将包好的粽子放入锅中，盖好锅盖，需煮个小时左右，在焖至分钟到一个小时。煮制其间要记得看水是否煮干，要是水不多记得加开水在里面，继续煮。因为不是电压锅所以很耗水。

  • 粽子煮熟了，捞出稍凉些再吃，这样口感好。

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