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竹筒粽

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 糯米500g
  • 红豆50g 花生50g 红枣40g 蜜枣50g 葡萄干30g 蔓越莓干30g 香油5ml

竹筒粽描述:竹筒粽是历史最悠久的粽子之一,另一个就是“角黍”,至今已有两千多年的历史了,古人不但在竹筒上刻字,还用竹筒做食器,古人真的好聪明~~会吃的中国人啊~~~使用工具和创造工具是人和动物的区别么?我觉得还应该添上食材加工的多样化吧
关于竹筒粽的小故事:公元前278年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子:筒粽的由来。

夏季小吃端午节粽子

竹筒粽制作步骤

  • 竹筒清洗干净,晾干备用

  • 干粽叶和莲草放水中浸泡一夜

  • 糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜

  • 蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用

  • 适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽

  • 适量糯米和红枣混合做小枣粽,适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽,适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽

  • 在竹筒内刷一层麻油,用莲草将竹筒外面绑紧,分别将四种粽子原料填入竹筒内

  • 用粽叶封口,用棉线扎紧

  • 高压锅内放半锅水,将竹筒粽放入,高压锅内开火一个小时,关火后焖一个上午即可

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