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蜂蜜凉粽子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米500g
  • 玫瑰酱2汤匙 蜂蜜1汤匙

蜂蜜凉粽子描述：西安的蜂蜜凉粽子与别的地方的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形状三角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用棉线或竹刀割成小片，放在盘子里，淋上蜂蜜、玫瑰酱。吃起来筋软凉甜，芳香可口。

端午节甜粽子清真菜

蜂蜜凉粽子制作步骤

  • 准备糯米和干净的纱布。

  • 将糯米清洗干净，用清水泡小时。

  • 将纱布缝制成三角型口袋。

  • 泡好的糯米装进三角型口袋。

  • 一边装一边压实，装满用棉线将口袋口绑紧。粽子就装好了。

  • 将粽子放进高压锅，加水没过粽子。煮分钟。

  • 捞出自然晾凉，剥去纱布口袋备用。

  • 准备一根棉线，清洗干净。

  • 棉线的一头用嘴咬住，另一头用手捏住将凉粽子切开。

  • 将凉粽子切成小片。

  • 切好的凉粽子放到盘子里。

  • 取一只空碗加汤匙玫瑰酱、汤匙蜂蜜、适量凉开水搅拌均匀，浇在凉粽子上即可。

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