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红枣粽

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 糯米500g 红枣150g
  • 白糖适量 橄榄油适量

红枣粽描述:大枣粽子,是北方人的口味,包大枣粽子,是因为某人爱吃。
作为南方人的我,还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子竟然是如此能吸引我。
一向是不爱吃糯米的我,竟然能一口气吃掉两个。
小时候很喜欢吃红枣,那时候,外婆家的院子里种了一棵枣树,每次回外婆家,我都会先跑到树下看看有没有结果,这时候外婆就会吃枣树的干醋:“这丫头,标准的吃货,每次回来都先跟老枣树打招呼,连我都不理了”。
碰到枣树结果了,外婆总是把枣留在树上让枣自然成熟,然后等我这个小谗猫回来了再给我摘下来。
南方的枣树结的果实都很小,不过很甜。 大枣粽子,你没有理由不爱它........

小吃端午节粽子补血

红枣粽制作步骤

  • 粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉

  • 糯米用清水泡-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀

  • 处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣

  • 再放一把糯米覆盖红枣

  • 将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米

  • 反折成三角形状,用棉线捆绑结实

  • 依次包好所有粽子

  • 将粽子放入电压锅中,加水至粽面

  • 煮至-4小时即可

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