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茄夹馒头片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 馒头2个 茄子1个
  • 油适量 盐适量 面粉适量 酵母粉少许 蕃茄沙司适量

茄夹馒头片描述：早晨起来下雨了，吃什么早点呢？家里有现成的馒头，那就切片干焙一下吧。自己制作的炸茄夹，再抹点蕃茄沙司，配上一杯豆浆，很不错的早餐哟。

早餐炒锅炸

茄夹馒头片制作步骤

  • 馒头切片

  • 放入锅中用小火干焙至酥脆即可

  • 至两面都已热酥脆即可

  • 茄子切片备用

  • 面粉放入容器内，加入少许酵母粉、盐，加适量水调成可流动的糊

  • 奶锅中放入适量的油，加热

  • 将茄子片放入粘适量面糊

  • 取出茄子片稍等滴落的面糊

  • 放入油温已达五成热的锅中

  • 当一面变色后，翻过炸制另一面

  • 两面都炸成金黄色即可捞出，沥干油

  • 取一片馒头

  • 上面放入炸好的茄子

  • 再放上一片馒头（中间也可涂抹蕃茄沙司）

  • 表面涂抹蕃茄沙司即可食用

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