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鲜虾酱茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子300g 对虾250g
  • 油适量 豆瓣酱适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 枸杞适量 胡椒粉适量 鸡精适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量

鲜虾酱茄子描述：蔬菜与海鲜搭配，是我们家乡的传统习惯。

夏季家常菜延缓衰老微辣炒降血压

鲜虾酱茄子制作步骤

  • 茄子去皮洗净，切成瓣，隔水蒸成熟

  • 用凉水冲过，用手撕成细条

  • 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

  • 放下对虾煸炒

  • 待对虾转色，放下茄子，加些料酒煸炒

  • 加糖，盐，鲜抽，胡椒粉，豆瓣酱煸炒

  • 加枸杞，葱花，鸡精，煸匀即可

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