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水晶虾笋

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 明虾200g 芦笋100g
  • 细盐适量 鱼露适量 淀粉适量

水晶虾笋描述：吃虾不用剥壳
是我家宝贝最喜欢的一种吃法
像今天的这款水晶虾笋一样
吃得就叫一个简单哦

夏季家常菜补硒

水晶虾笋制作步骤

  • 备料芦笋，明虾。

  • 汤锅加水煮开，加姜片，加明虾。

  • 另起一锅加水煮开。

  • 下芦笋微焯一分钟。

  • 将焯好的明虾沥水。

  • 将焯好的芦笋入冷水微泡。

  • 再将芦笋沥水，明虾去壳。

  • 锅内加入适量清水，加入细盐。

  • 加入鱼露。

  • 将芦笋及明虾仁回锅。

  • 用淀粉勾一个芡汁，加入芡汁。

  • 小火炒至明虾芦笋挂芡即可。

  • 一份水晶的虾笋完成。

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