当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 广东肉骨茶

广东肉骨茶

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 肋排550g
  • 肉骨茶料包1包 老抽适量 生抽适量 食盐适量 冰糖适量 蒜头适量

广东肉骨茶描述：和夫君在马六甲海峡的port Klang 巴生港吃过【肉骨茶】，至今这味道依然飘荡在耕心的味蕾中。肉骨茶的特色，首先是口感佳，美味；同时有关材料证实，“此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品。”

肉骨茶有很多不同的做法。在马来西亚有三种肉骨茶：最常见的是潮州肉骨茶，色泽清淡，但汤中胡椒味儿较浓；福建肉骨茶偏爱重口味，放的酱油较多，因此色泽偏深；广东肉骨茶因为当地特有的煲汤文化，加入了一些中药材，因此带有浓厚的药材味道。

咸香增强免疫力煲粤菜

广东肉骨茶制作步骤

  • 食材：马来西亚肉骨茶料包，蒜头和肋骨。

  • 将调料包、中药材和蒜头放入砂锅中，加入适量的清水，煮滚倒掉水。

  • 重新加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 转小火煲小时。

  • 将肋排洗净，飞水，再次洗净。

  • 放入砂锅中，再放入适量的蒜头。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 转小火煲分钟。

  • 揭盖，倒入适量的老抽、生抽、食盐和冰糖。

  • 盖锅盖，大火煮滚，在煲分钟，即可关火。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

广东肉骨茶相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com