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子姜炒肉片

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 子姜200g 里脊猪肉200g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量 大蒜子适量 豆瓣酱适量

子姜炒肉片描述：湖南人有几个不喜欢吃子姜的啰！
嫩白的子姜切成薄片，加了蒜籽、辣椒，肉片用豆瓣酱腌过，炒的时候就满厨房的辣味！端上餐桌，香辣的口感，非常开胃，还真受欢迎呢！

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子姜炒肉片制作步骤

  • 准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉

  • 子姜

  • 食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片

  • 里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制分钟

  • 热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒

  • 炒熟后盛出

  • 洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香

  • 放入子姜，炒至断生，放少许食盐

  • 加提前炒好的肉片混合

  • 稍炒即可出锅

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