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蒜泥肉末烤茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子370g
  • 橄榄油适量 盐适量 大蒜适量 小葱适量 猪肉末适量

蒜泥肉末烤茄子描述：茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是一道简易健康菜肴，浓香的蒜香味烤茄子，中间夹了猪肉末，中和了茄子在烤至过程中的干硬口感，而且味道非常鲜

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蒜泥肉末烤茄子制作步骤

  • 茄子洗净

  • 先切段后再中间切开不要切断

  • 放入碗中加入适量橄榄油拌匀

  • 准备葱花，蒜泥和调味好的猪肉末

  • 蒜泥和葱花拌匀加入盐，橄榄油拌匀

  • 烤盘铺上锡纸，先把猪肉末均匀抹在茄段的切口处

  • 再把拌好的蒜泥加上

  • 烤箱度预热后中层加入烤盘分钟即可

  • 上桌

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