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蒜泥蒸青茄子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 青茄子500g 蒜1g
  • 油适量 盐适量 醋2g 生抽2g 花椒1g

蒜泥蒸青茄子描述：最近回家，代了不少菜回来，今天来做道青茄子

午餐家常菜快手菜清真菜

蒜泥蒸青茄子制作步骤

  • 青茄子个

  • 去皮上锅蒸-15分钟

  • 蒸好的茄子手撕成条

  • 蒜导成蒜泥

  • 然后加入香醋

  • 加入鸡精及盐

  • 加入生抽

  • 搅拌均匀

  • 另外一半蒜切碎备用

  • 锅里倒放油倒入花椒炸香

  • 然后加入蒜炒香

  • 蒜炸金黄后直接泼在茄子子上面

  • 然后加入搅拌好的汁

  • 泼上蒜泥汁

  • 然后在撒点小葱即可

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