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蒜油黄花

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄花菜500g 大蒜30g
  • 油适量 盐适量 味精适量

蒜油黄花描述：请各位看官看仔细：是蒜“油”，不是蒜“蓉”。

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蒜油黄花制作步骤

  • 材料：鲜黄花菜斤、大蒜g。

  • 把大蒜切粒。

  • 黄花菜洗净，放入开水锅中汆烫。

  • 煮--5分钟，一定要煮熟。

  • 捞出后，放入凉开水或纯净水中浸泡分钟以上。捞出攥干水分，加盐、味精拌匀。

  • 入味后摆入盘中。

  • 先撒入/3的生蒜粒。

  • 烹制蒜油：起锅热油，放入剩余的/3蒜粒，小火慢慢炒制。把蒜粒炒至金黄色后即成。

  • 把蒜粒和油同时浇在盘中的生蒜粒上，拌匀即可食用。

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