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蒜苔炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉200g 蒜苔400g
  • 油适量 盐适量 淀粉适量 生抽适量 姜适量 料酒适量 鸡精适量

蒜苔炒肉丝描述：　蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

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蒜苔炒肉丝制作步骤

  • 蒜苔切成段。

  • 猪肉切丝，加盐，料酒和水淀粉拌匀。锅放油，下姜丝炒香，放入肉丝滑散盛出。

  • 锅再加少许油烧热，放入蒜苔。

  • 翻炒几下加入盐。

  • 加生抽。

  • 炒至蒜苔八成熟加入肉丝。

  • 炒匀后加鸡精盛出。

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