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蒜香蓑衣茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子1000g
  • 生抽5g 蒸鱼豉油3g 盐2g 蒜粒6瓣

蒜香蓑衣茄子描述：看到爱跳姐姐家的美味蓑衣黄瓜，和Coco家的蒜香茄子这两道菜谱时，我当时就想做个蒜香蓑衣茄子尝尝，出来的味儿很赞的说~~

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蒜香蓑衣茄子制作步骤

  • 茄子出来好，用两根筷子夹住，斜切成蓑衣状

  • 将茄子盘在容器内，撒少许盐

  • 蒜粒拍松切末

  • 用膜封住

  • 放入蒸锅内蒸约分钟至茄子熟透

  • 热锅热油爆香蒜末

  • 用生抽和李锦记蒸鱼豉油调成汁

  • 将蒜末油放入蒸熟的茄子上，浇上调料汁，撒上香菜段即可~~

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