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凉拌蒜茄子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子4个
  • 蒜适量 盐适量 酱油适量

凉拌蒜茄子描述：茄子的吃法很多，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在茄子的所有吃法中，拌蒜茄子是最健康的，营养损失最少，拌蒜茄的吃法营养吸收最完全

延缓衰老降低胆固醇降血脂高血压

凉拌蒜茄子制作步骤

  • 茄子去蒂洗净

  • 放入蒸锅中蒸熟

  • 取出晾凉

  • 大蒜中加入少许盐捣成泥

  • 晾凉的茄子用手撕成条

  • 放入蒜泥拌匀

  • 再放入一小勺细盐拌匀

  • 倒入味极鲜酱油

  • 搅拌均匀即可食用

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