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蒜泥茄子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子300g 香菜30g 蒜30g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 红辣椒适量 味精适量

蒜泥茄子描述：一道普通的茄子菜，有了蒜泥的加入，被滚烫的油浇过，整道菜就会散发出无比诱人的香味。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

快手菜降低胆固醇降血脂高血压

蒜泥茄子制作步骤

  • 准备好原料。

  • 把茄子切成长条状。

  • 把蒜用工具压成泥。

  • 蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸分钟。

  • 取一个小碗，放入适量盐。

  • 倒入一点生抽。

  • 加入一点白开水。

  • 加入一点味精。

  • 把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。

  • 再把蒜泥浇上。

  • 放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

  • 做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦！

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