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椒盐葱花粗粮饼

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉500g 玉米面250g
  • 小葱适量 橄榄油适量 精盐适量 五香粉适量 酵母8g 温水适量

椒盐葱花粗粮饼描述：家里好久没吃粗粮了，而且我们都爱吃饼，之前做过死面的葱油饼、做过发面的葱花饼，这次就做个粗粮的发面葱花饼吧。

烙饼葱香面食

椒盐葱花粗粮饼制作步骤

  • 白面和玉米面混合，放入酵母和温水，和成光滑面团，放置在温暖处，发酵至倍大。

  • 葱花切好，只留葱绿。

  • 碗中倒好橄榄油备用。

  • 发酵好的面团再揉匀，分成几个小剂子，将每份揉成小团。

  • 擀成长片。

  • 涂一层橄榄油。

  • 洒一点精盐。

  • 洒上五香粉。

  • 洒上葱花。

  • 从一端卷起。

  • 卷成卷。

  • 稍稍拉长。

  • 从一端开始盘成一个圆盘。

  • 略微擀薄，将饼放置分钟左右，二次发酵。

  • 平底锅放入橄榄油。

  • 将饼放入锅中烙，略好一面，翻面烙另一面。

  • 烙至两面金黄即可。

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