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青口虾干汤粉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 青口贝400g 米粉2捆
  • 油适量 盐适量 虾干适量 香葱适量 榨菜适量 辣椒姜丝适量 料酒适量

青口虾干汤粉描述：锋之味一出来，大家又跟风玩起里面的美食了。当然了没有一味的拷复它，只是试着用同样的食材做了不同的美食出来呢。我今天的这真是一锅煮呢，不过味儿巨鲜巨赞哦。送上先喜欢的朋友们也可以参考一下。

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青口虾干汤粉制作步骤

  • 备料青口，虾干，榨菜，香葱，米粉。

  • 锅里加细盐，煮至汤底开。

  • 再将青口下锅焯至开壳再关火备用。

  • 将开口的青口出锅放凉备用。

  • 另起锅加水煮开，下米粉微煮一下后关火备用。

  • 另起锅，加油下辣椒姜丝爆香，再将虾干下锅同炒。

  • 炒至出味后，再将沉淀好的青口汤及料酒下锅。

  • 煮至汤底浓鲜。

  • 再将米粉控水下锅。

  • 加适量葱段提味。

  • 关火加入榨菜。

  • 再少许的细盐提味。

  • 最后将烫好的青口加入即可。

  • 这样子一份青口虾干汤面就完成了。

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