咸蛋节瓜汤

咸蛋节瓜汤描述：好像快要不会发菜谱了，这人一懒就真的什么都不想动了。比如这做菜虽然天天都要做，只是不再愿意拿起相机拍照感觉好麻烦，不知道过去的那股热情上哪去了。
网上资料显示：节瓜作为食用蔬果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝蔔素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气“。
今年自己种的节瓜不错，朋友种的比我的更好，所以尽管我自己也种朋友还是隔三差五给我送来，吃不完的时候我会送朋友。正好今天去越南阜买了几只咸鸭蛋回来，就鼓励自己不要再懒了，赶紧煮个汤吧！嗯，这可是家乡的味道哦，好喝。