当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 田螺酿肉

田螺酿肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 田螺300g
  • 醋适量 老抽适量 冰糖适量 料酒适量 盐适量 食用油适量 大葱适量 瘦肉200g 豆腐2块

田螺酿肉描述：这道"田螺酿肉",让我想起了小时侯妈妈的故事"田螺姑娘"想起了童年那段美好的时光,回味着那段岁月妈妈给予的爱爱就是天下最美的味道,祝福天下所有母亲---节日快乐! 有时间,常回家看看,看看你们日渐衰老的父母......

家常菜半小时-1小时煮一般鲜香酱香肉菜酿全菜系1-2人锅子中等难度1小时-2小时

田螺酿肉制作步骤

  • 新鲜田螺清水养净,去小段尾巴。

  • 瘦肉剁肉末,葱切末,豆腐碾末。

  • 田螺下水里煮熟,挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。

  • 把肉末,葱末,豆腐,螺肉倒入一个盆中,加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。

  • 用小勺把馅料酿进田螺,用大拇指或者筷子进行挤压,尽量最大量的酿肉然后盖上螺帽,用大拇指往里一按即可。

  • 锅里倒入适量老抽,一小块冰糖,铺少许油,再倒入酿好肉的田螺,加水没过田螺大火煮开,小火焖煮十分钟,大火收汤即可(滴几滴醋,味道更佳),喜欢的话撒上葱花就可装盘了。

田螺酿肉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com