当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 酒香田螺

酒香田螺

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 田螺600g
  • 黑胡椒粉适量 生抽适量 生抽适量 白酒适量 花椒适量 八角适量 生姜片适量 干辣椒适量 盐适量 油适量

酒香田螺描述：田螺是我的大爱，买回家先要用清水养一至二天，让它吐尽泥沙后再滴入油养半天后再烹制，烹饪田螺我喜欢用白酒作为料酒，吃在口中留有淡淡的酒香味，很喜欢。

上海菜春季菜谱

酒香田螺制作步骤

  • 田螺用清水养天后用牙刷洗净

  • 用剪刀剪去尾部

  • 倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净

  • 锅内油温分热，下入生姜片爆香

  • 倒入田螺煸炒至出香味

  • 加入一调羹白酒

  • 加入八角和花椒

  • 加入干辣椒

  • 加盐后煸炒均匀

  • 加入清水，水要盖过食物

  • 加入生抽盖上大火

  • 一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅

酒香田螺相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com