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爆香小海螺

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 小海螺300g
  • 油适量 柠檬酱油1茶匙 料酒2茶匙 葱少许 菜脯丁2茶匙 辣椒2个

爆香小海螺描述：在水产摊位上看到有小海螺在买，当然了小海螺是我们这边的俗称，如果它有学名，朋友们也可以回复说一下。中国这么大，不同讲法也是极多的。
看到小海螺的时候，我就想着做个爆炒小海螺，配上小酒，抿口小酒吮个螺蛳，别提多美了。想了就行动.

家常菜快手菜海鲜爆炒

爆香小海螺制作步骤

  • 备好柠檬酱油，小海螺，菜脯丁，辣椒丁，香葱。

  • 2.半小海螺用淡细盐水泡洗干净备用。

  • 锅里加薄油，将香葱，菜脯丁，辣椒丁下锅，小火煸香。

  • 再将泡洗好的小海螺控水下锅。

  • 爆炒一下后加入柠檬酱油及少许的料酒及半勺开水提味

  • 汤底开后，一份柠檬酱香小海螺就完成了。

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