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人参螺片汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪肋排400g 生参12g 玉竹20g 北杏15g 杞子15 螺片50g 龙皇杏15g 蜜枣3枚
  • 盐适量

人参螺片汤描述:人参螺片汤,此方选用了生参、玉竹、北杏、杞子、螺片、龙皇杏、密枣与排骨一起,放入砂锅之中,秉阴阳之性,久煨3小时之下,原料鲜味即营养成分溶解于汤中,汤汁稠浓,充分吸收中药材的药理成分,食补性强。
特别是螺肉片,质脆嫩,口感味似鲍鱼,清香味美,配以生参、北杏,汤气香润,食之清鲜爽口,齿颊留香,更有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用,达到了食补的最高境界。

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人参螺片汤制作步骤

  • 药材

  • 排骨洗净,斩块

  • 螺片用温水浸泡小时

  • 药材洗净

  • 排骨放入砂锅中,加适量清水

  • 放入螺片

  • 放入洗净的药材

  • 放入螺片和洗净的药材

  • 大火煮开,转小火煲小时左右,调味后即可出锅

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