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香辣鲜竹笋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肉 60g 竹笋200g
  • 油适量 盐适量 葱适量 干辣椒适量 青椒1个

香辣鲜竹笋描述：单位院子里种了好些竹子，经常会发现竹笋出来，然后几天就长成了一棵大竹子。那天同事铲了几棵竹笋，凉拌了一下味道很好。嘿嘿，我也铲了几棵，决定炒一定吃，放几个干辣椒，味道是超级棒啊，而且是超级安全的竹笋。

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香辣鲜竹笋制作步骤

  • 现铲出来的竹笋，剥去外面老的部分。

  • 洗净切片。

  • 锅中煮水，把竹笋焯一下。

  • 笋好后过一下凉水，沥干水份。

  • 切一个青椒。

  • 锅里油热后放葱花爆香。

  • 放肉和干辣椒炒香。

  • 然后放竹笋翻炒。

  • 加适量盐和鸡精调味。竹笋变脆即可出锅。

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