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鲊广椒蒸芋头

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芋头500g 鲊广椒100g
  • 油适量 盐适量 香葱适量 香油适量

鲊广椒蒸芋头描述：用鲊广椒做蒸菜，是湖北恩施、宜昌一带地方特色美食。蒸出的菜色泽微红，酸辣味十分特别。还有吃着不油腻、爽口，易消化吸收的特点。每到秋季，当地人的泡菜坛中都会做上坛坛鲊广椒，用作炒菜或是蒸菜的配料，也可直接炒食，非常开胃下饭。自制鲊广椒的做法：http://www.haodou.com/recipe/728154

热菜秋季蒸香辣高压锅

鲊广椒蒸芋头制作步骤

  • 芋头洗净去皮

  • 切块

  • 放碗中加少许盐

  • 加少许食用油

  • 拌匀

  • 放入自制的鲊广椒

  • 拌交后放高压锅内压分钟

  • 取出

  • 装碗中表面撒少许葱花淋少许香油即可

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