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葱香芋头羮

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 荔浦芋半个
  • 油适量 盐适量 猪肉末60g 姜片3片 小葱适量

葱香芋头羮描述:吃米饭吃腻了,用芋头来代替主食是个不错的选择。荔浦芋是广西特产,芋头个子大,口感很粉糯,一个荔浦芋一家三口一顿都吃不完呢。芋头羮是一种常见的煮法,这样煮出来的芋头入口即化,只加了盐,芋头的甜味还能吃出来~简单又健康。姜片是为了去掉芋头的涩味,吃的时候挑出来即可。

懒人食谱南宁地方菜煮葱香高压锅

葱香芋头羮制作步骤

  • 芋头去皮,切块

  • 姜切片

  • 热锅下油,下姜片煸香

  • 加入芋头稍稍翻炒,加足盐

  • 移到高压锅中,,加水刚好没过芋头

  • 高压锅水一开喷气即可关火

  • 煮芋头的时候把葱切细

  • 准备好腌制的猪肉末

  • 煮好的芋头,用筷子可以扎透

  • 开火,加入猪肉末,变色后关火

  • 撒香葱即可

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