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芋头蛋卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芋头150g 鸡蛋2个
  • 白糖50g

芋头蛋卷描述：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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芋头蛋卷制作步骤

  • 准备食材。

  • 芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。

  • 鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.

  • 将芋头泥涂在面饼上。

  • 在锅里卷成卷。

  • 用手将卷捏成三角形，切段，约m宽。

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