蜜豆芋头糕描述：芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
到现在我还是分不清芋头和山药，买芋头时也不知道挑什么样的好，买回来又不知怎么做，我喜欢甜的。鼓捣了一个晚上做出这个芋头糕，奶香味十足并伴有蜜豆的清香，还有芋头的糯糯，配上一杯奶茶既可当做小点又能当做早餐。哈哈！
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