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广式腊味芋头糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 芋头640g 腊肉40g 腊肠半根 粘米粉170g 水200-220g
  • 肉桂粉2-3g 油25g 盐2g

广式腊味芋头糕描述：芋头和肉桂粉的味道很搭，如果没有肉桂粉用五香粉也可以。

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广式腊味芋头糕制作步骤

  • 芋头切成丁状

  • 腊肉腊肠切成小丁，下油锅炒香

  • 加入芋头，翻炒，干锅时加点水炒，炒至再次干锅再加少许水炒，加入少许盐和肉桂粉，炒至芋头转色

  • 粘米粉加水拌匀，趁热酱芋头拌入。蒸的容器最好是宽些的，材料倒入后高度大概是-3cm左右，这样易熟些。下锅蒸分钟，晾凉再切成块状。

  • 成品

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