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潮汕甜芋头

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 香芋900g
  • 油适量 香葱适量 白糖180g

潮汕甜芋头描述：这个甜芋头是我家的招牌菜，每次客人来都会做这道菜，吃过的人都念念不忘。但是做这道菜的时候，芋头是非常关键的，买芋头的时候，一定要买粉的芋头才行。这样煮出来的芋头才甜而不腻，松松粉粉的。

潮州菜炒甜开胃

潮汕甜芋头制作步骤

  • 芋头去皮，切成大拇指粗条状。

  • 香葱切碎。

  • 热油锅，把葱花放入油里炒香，然后放入香芋，翻炒均匀，然后把香芋煎至表面微黄。

  • 放入白糖。

  • 再加放一饭碗的水，盖上盖子煮。

  • 煮的过程中要开盖一次，翻炒均匀。再盖上盖子煮至略剩一点糖汁即可关火。

  • 煮好装盘。

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