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香菜肉丸面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面团60g 肉丸汤1碗
  • 水适量 高筋面粉适量 香菜适量

香菜肉丸面描述：大热天的在空调房里吃热汤面这是何等的有猫病……不过也很爽就是了！最近压面条的技术有长进，面条再也不像方便面啦~撒花！

世界杯煮面条机

香菜肉丸面制作步骤

  • 取一点高筋粉做手粉

  • 解冻的面团变软后取出

  • 2面都抹上面粉压扁

  • 压面机档压一次

  • 继续抹手粉

  • 2档压次

  • 面片搭在压面机上晾掉一些水份

  • 锅里煮水或者高汤，我这次煮的是鸡蛋肉丸汤

  • 刀头装在压面机上

  • 晾分钟的面片用窄刀压成面条

  • 手粉洒进去

  • 这时候水开了放面条进去

  • 水再次开上来之后转中火把面条煮熟

  • 面条煮熟后关火撒入香菜

  • 香喷喷的一碗足料面条就做好啦

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