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香菜肉圆汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 香菜50g 黑木耳30g 冬笋100g 猪肉馅150g
  • 香油适量 鸡精适量 料酒5ml 胡椒粉5g 糖2g 盐10g 葱姜适量

香菜肉圆汤描述：老少皆宜的一道汤羹，口感鲜美营养丰富。

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香菜肉圆汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 香菜洗净切碎。

  • 把肉馅和香菜碎放入大碗中加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，料酒，香油。

  • 搅拌均匀成馅子。

  • 汤锅中加入适量的清水，用勺子舀入肉馅放入锅中。

  • 依次全部做好，小火煮至圆子浮起关火。

  • 把把上面的浮沫撇掉，肉圆捞出。

  • 冬笋切片用开水焯烫备用。

  • 把肉圆汤倒入砂锅中加入冬笋。

  • 再放入泡发洗净的木耳煮开。

  • 加入适量的盐。

  • 在加入鸡精。

  • 加入适量的胡椒调味。

  • 再次煮开加入香菜肉圆。

  • 煮开后淋入香油关火。

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