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豆干炒香菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 豆干400g 香菜75g 瘦肉50g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 咸萝卜干30g 干辣椒1个

豆干炒香菜描述：现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。
香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等。
另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

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豆干炒香菜制作步骤

  • 豆干切条，肉切丝。

  • 热锅凉油，中火放入豆干与肉丝煸炒。

  • 加一点点开水。

  • 放入萝卜干煸炒。

  • 加盐、酱油调味。

  • 放入切好的香菜。

  • 快速翻炒均匀，关火。

  • 出锅、装盘。

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