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干煸西兰花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉100g 西兰花250g
  • 鸡精适量 蒜适量 姜适量 葱适量 花椒适量 酱油适量 精盐适量 植物油适量

干煸西兰花描述：刚入秋的时候，市场上的西兰花很便宜，妈妈就买了好几颗，把这些西兰花掰成小朵，用开水焯过之后，放在冰箱里冷冻储存。现在冬天的时候再拿出来，化开了放点肉炒着吃，颜色和味道跟新鲜的没什么差别。

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干煸西兰花制作步骤

  • 这是秋天时焯好后放在冰箱里的西兰花，提前拿出来化开并沥干水份。

  • 把葱、姜、蒜切成片备用。

  • 把猪肉切成薄片备用。

  • 锅内倒油，加热后倒入猪肉翻炒至七成熟。

  • 放入葱、姜、蒜翻炒。

  • 倒入酱油、花椒。

  • 放入西兰花翻炒分钟。

  • 放入精盐继续翻炒分钟。

  • 撒入适量鸡精或味素即可出锅。

  • 装盘上桌开餐啦！看看，这菜的颜色鲜艳翠绿，吃一口，特别有滋味呢！

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