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扁豆炒腊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 扁豆2500g 广式腊肉100g
  • 盐适量 料酒适量 白糖适量 姜适量 蒜子适量

扁豆炒腊肉描述：扁豆清脆爽口，腊肉香味十足，一道家常的扁豆炒腊肉，制作简单方便，美味下饭，何不动手试试呢！

单身家常菜快手菜热菜焖聚会腊味

扁豆炒腊肉制作步骤

  • 首先将扁豆择去头尾、去老筋。

  • 姜切片、蒜子切片、广式腊肉斜刀切片。

  • 锅中放入油，下入蒜片、姜片、腊肉，翻炒出油脂后，下入扁豆，炒至扁豆变色，接着淋入适量料酒，加半勺白糖，倒入适量清水，加半勺盐翻拌调味。

  • 焖八分钟左右，汤汁收干，即可装盘享用。

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