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清炒尖椒扁豆丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 扁豆200g 尖椒50g
  • 花椒5粒 盐2g 鸡精2g 食用油适量

清炒尖椒扁豆丝描述：扁豆的营养成分相当丰富。有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。此菜；营养丰富。清香适口，是一道夏季爽口菜

健脾咸夏季家常菜清炒炒锅脾虚

清炒尖椒扁豆丝制作步骤

  • 把扁豆摘洗干净，尖椒去蒂去籽。

  • 把扁豆尖椒切成细丝。

  • 锅中加入少量的水烧开加入少量的盐和油，下入扁豆丝煮至分钟。

  • 锅中放油爆香花椒。

  • 下入焯好水的扁豆丝和尖椒丝翻炒。

  • 加入一点水，煸炒至汤汁收干，加入盐和鸡精调味即可。

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