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扁豆肉丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 扁豆350g 猪肉500g
  • 油适量 盐适量 洋葱适量 花椒适量 醋适量 香油适量 老抽适量

扁豆肉丝描述：这是秋季的肉丝炒菜，一直没有传上来，看着菜品，回味当时的午餐，感觉还挺好，于是上传，扁豆炒肉可以让扁豆变得软嫩可口。

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扁豆肉丝制作步骤

  • 鲜肉切丝，扁豆切丝，葱姜切碎备用

  • 热油锅爆香花椒葱姜碎

  • 放入肉丝炒匀

  • 淋上老抽

  • 炒匀放盐

  • 加少许水淹没肉丝即可

  • 肉丝八分熟时放入扁豆丝

  • 炒熟后放入香油

  • 淋少许醋即可

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